صناعة زيت السمسم المضغوط بالخشب: يتم تنظيف بذور السمسم الطازجة ثم تجفيفها بالشمس. ومع ذلك، يبدو أن عملية التجفيف هذه مهمة للنتيجة. يتم بعد ذلك وضع بذور السمسم المجففة هذه في آلة ضغط الخشب (ماراتشيكو) وضغطها باستخدام نبات النخيل (باناي كاروباتي). يتم عصر هذه البذور
يتم تصنيع زيت السمسم المضغوط على البارد. بالطريقة التقليدية القديمة . فيما يلي خطوات المعالجة الموضحة لكيفية استخلاص زيت السمسم. يتم تجفيف السمسم الطازج عالي الجودة في ضوء الشمس، مما يساعد في الحفاظ على الطعم والرائحة. يتم وضع بذور السمسم المجففة ونبات النخيل النقي (كاروباتي) في الشيكو.
يقوم زيت Sree Amruthaa الذي تروج له مجموعة Sanandaa بتصنيع الزيوت النباتية (الفول السوداني والسمسم (الجينجيلي) وجوز الهند) باستخدام عمليات استخلاص الماراتشيكو التقليدية. الزيوت المنتجة باستخدام الكسارة الخشبية التقليدية وطريقة الضغط البارد خالية من الكبريت والمواد الكيميائية الضارة. تولد عملية استخلاص الماراتشيكو الحد الأدنى من الحرارة وتحافظ على جميع الفيتامينات الكامنة.
قد تكون بذور السمسم صغيرة الحجم، لكن الزيت المستخرج منها له فوائد صحية هائلة. إنه مليء بالبروتين (يحتوي على 4.7 جرام من البروتين لكل أونصة) والذي يصل إلى ما يقرب من 20٪ من البذور. فهو غني جدًا بالدهون غير المشبعة، ويحتوي على ما يكفي من مضادات الأكسدة. يخفض ضغط الدم، ويعالج التهاب المفاصل، ومفيد للبشرة والشعر وصحة الفم. مفيد لعملية الهضم، ويحمي الكبد من تأثير الكحول و
يتم الحصول على زيت السمسم العضوي، المعروف أيضًا باسم زيت الجنجيلي أو زيت السمسم، من بذور السمسم. إنه يلعب دورًا بارزًا في المطبخ الآسيوي وكذلك الطب البديل. يتمتع زيت السمسم بطعم جوزي مميز ولذيذ ويعتبر بديلاً أكثر صحة للزيوت النباتية الأخرى
يستخدم زيت السمسم الخشبي المعصور على البارد / زيت السمسم ماراشيكو لسحب الزيت، والذي يعتبر مفيدًا لصحة الفم. تقليل الطاعون الأسنان، تبييض أسنانك وتعزيز الصحة العامة. يحتوي زيت السمسم الخشبي المعصور على البارد على عدد لا بأس به من العناصر الغذائية اللازمة لفروة رأس وشعر صحيين.
زيت السمسم ماراشيكو. تعد تركيا أكبر منتج للسمسم، وهو أحد أقدم محاصيل البذور الزيتية المعروفة التي تم تدجينها منذ ما يقرب من 3000 عام. تُعرف بذور السمسم باسم "بذرة الخلود" ولا يوجد فرق كبير بين الاثنين. الصنف الأبيض مقشر بذور السمسم الأسود. يحتوي اللون الأسود على نسبة كالسيوم أكثر من اللون الأبيض.
زيت الماراتشيكو للسمسم . يُشتق زيت السمسم من بذور نبات السمسم المزهر، المعروف أيضًا باسم مؤشر السمسم. موطن هذه النباتات هو شرق أفريقيا وتركيا، ولكنها تُزرع حاليًا في العديد من البلدان حول العالم. في باتي كاداي، يمكن للمرء بسهولة الحصول على زيت الخشب المضغوط في تشيناي.
فينبا، زيوت فينبا، زيت ماراشيكو، خشب معصور، معصور على الخشب، طبيعي، زيت نقي، زيت جوز الهند، زيت السمسم، زيت الفول السوداني، زيت تشيناي ماراشيكو (+91) 73739 73734 القائمة
هذا السمسم المجفف يتم بعد ذلك وضع البذور في آلة ضغط الخشب (Marachekku) وضغطها باستخدام Palm Jaggery (Panai Karuppatti). ينتج عن هذا الضغط الزيت مع البروتينات. ويسمح لهذه الزيوت "بالترسيب" في صهاريج الترسيب لمدة 4 أيام.