في 26 مارس 2024، نشر ديميتريوس بوسكو وآخرون الزيوت المعصورة على البارد الصالحة للأكل ومكوناتها النشطة بيولوجيًا، ابحث عن جميع الأبحاث التي تحتاجها واقرأها واستشهد بها على ResearchGate
الزيوت المعصورة على البارد الصالحة للأكل ومكوناتها النشطة بيولوجيًا المكونات ديميتريوس بوسكو* كلية الكيمياء، جامعة أرسطو في سالونيك، اليونان
زيوت الطعام المعصورة على البارد ومكوناتها النشطة بيولوجيًا ديميتريوس بوسكو * كلية الكيمياء، جامعة أرسطو في ثيسالونيكي، اليونان * المؤلف المراسل: ديميتريوس بوسكو أستاذ فخري، كلية الكيمياء جامعة أرسطو في ثيسالونيكي، اليونان الهاتف: 0030 2310-411478 هـ -mail:
تقول الدراسة التي تحمل عنوان "الزيوت الصالحة للأكل المعصورة على البارد ومكوناتها النشطة بيولوجيًا"، التي أجراها ديميتريوس بوسكو، كلية الكيمياء بجامعة أرسطو في سالونيك باليونان، إن الزيوت المعصورة على البارد آمنة تمامًا و يمكن اعتباره بديلاً لزيوت الطبخ بشرط أن يكون الطعام
زيت بذور نبق البحر العضوي المعتمد المعصور على البارد 50 مل زيوت بيوبوروس الصالحة للأكل زيت بذور نبق البحر (Hippophae rhamnoides) والأحماض الدهنية غير المشبعة والمواد النشطة بيولوجيًا. وهو ينتمي إلى أعظم مصادر فيتامين A وE وC وK كما أنه غني بأوميجا 3،6،9 و7. ويمكن إضافته إلى المياه المعدنية والشاي واللبن الرائب والزبادي والموسلي والحلويات. يعتبر زيت نبق البحر زيتًا غير عادي
تم تخصيص الجزء المتبقي من هذه المقالة لوصف الطريقة البسيطة الثانية للحصول على صحة قوية لاستهلاك أسرتك للزيوت المضغوطة على البارد مثل زيت الزيتون. أفضل 7 زيوت معصورة على البارد لتعزيز جهاز المناعة. تمنحنا الزيوت المعصورة على البارد مكونات مفيدة للمناعة، ومضادات الأكسدة، وتحتوي على مواد محفزة للالتهاب/مضادة
تلعب المواد الخام دورًا حاسمًا في الحصول على الجودة النهائية لهذه الزيوت. يمكن إنتاج الزيوت المضغوطة على البارد من الحبوب (بما في ذلك البذور) أو الفاكهة أو المكسرات أو الجراثيم. يجب أن يحظى زيت بذور اللفت المعصور على البارد باهتمام خاص. على الرغم من أن الزيوت المضغوطة على البارد تمثل حصة سوقية متواضعة من زيوت الطعام، إلا أنها
زيوت صالحة للأكل ومعصورة على البارد ونشطتها بيولوجيًا
ملخص. تاريخيًا، كانت الدهون تعتبر مصدرًا للطاقة لأجسامنا والوحدة الأساسية للأغشية. كان اكتشاف عامل تنشيط الصفائح الدموية في عام 1979 كواحد من أولى الدهون الفوسفاتية النشطة بيولوجيًا علامة بارزة في هذا المجال.
لذلك، يعد انخفاض الأحماض الدهنية الحرة في النفط الخام مؤشرًا فيزيائيًا وكيميائيًا جيدًا لـ النفط الخام، ويمكن أن يكون مفيدا لعملية التكرير. يُظهر المحتوى المنخفض من الأحماض الدهنية الحرة في زيوت الخردل وبذور اللفت المضغوطة على البارد جودتها العالية، وهذا يمكن أن يوفر ميزة كبيرة أثناء عملية التكرير.